Alberelli di Natale
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Alberelli di Natale

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Ingredients

Muffin

  • 100 g di cioccolato fondente a pezzi (2 cm)
  • 150 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 16 g di lievito in polvere per dolci
  • 5 g di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale
  • 270 g di latte

Topping

  • 100 g di zucchero
  • 300 g di formaggio fresco spalmabile
  • 200 g di mascarpone
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino colmo di estratto di vaniglia naturale
  • 40 g di colorante per alimenti verde
  • codette colorate oro e argento, a piacere

Nutrition
per 12 pezzi
Calories
28091.5 kJ / 6714 kcal
Protein
108.7 g
Carbohydrates
705.6 g
Fat
399.4 g
Saturated Fat
230.6 g
Fibre
30.1 g
Sodium
5080.5 mg

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