Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

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Prep. 15min

Total 3 h 40min

25 pezzi

Ingredients

Cipolle caramellate

25 g di olio extravergine di oliva
500 g di cipolle rosse in quarti
½ - 1 peperoncino piccante fresco a listarelle
200 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
200 g di aceto di vino rosso

Focaccine

400 g di acqua
100 g di latte scremato
6 g di lievito di birra fresco
5 g zucchero
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di farina manitoba
150 g di farina tipo 00
7 g di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 207.3 mg

Protein 2.3 g

Calories 517.7 kJ / 123.6 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 21.4 g

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Italy

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