Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

No ratings

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

1 h 45min

Halloween voeten gehaktbrood

Halloween voeten gehaktbrood

1 h 30min

Hornazo

Hornazo

No ratings

Groenteflan

Groenteflan

1 h 35min

Sate Ayam

Sate Ayam

1 h 30min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 h 50min

Tostadas met kip

Tostadas met kip

40min

Kip met romige groenten saus

Kip met romige groenten saus

50min

Rijst met rundvlees en broccoli

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Spaanse risotto

Spaanse risotto

40min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5min