Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
TM6 TM5

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 500 g water
  • 400 g verse groene erwten gepeld
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui gesneden in vier
  • 20 g olie met neutrale smaak
  • 600 g lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
  • 1 el currypoeder
  • 500 g kokosmelk
  • 1 banaan in stukjes gesneden
  • 1 mango, rijp in stukjes gesneden
  • zout aan te passen aan de smaak
  • peper, gemalen aan te passen aan de smaak
  • 2 el pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes

Nutrition
per 1 portie
Calories
4151.5 kJ / 999.8 kcal
Protein
36.5 g
Carbohydrates
38 g
Fat
78 g
Saturated Fat
43.3 g
Fibre
10.8 g
Sodium
518.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes