Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Vegan Sinaasappel Croissants

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 h 15min

Chilli con carne

Chilli con carne

35min

Lichtblauw gekleurde eieren

Lichtblauw gekleurde eieren

No ratings

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35min

Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

No ratings

Trio van rijst, vis en groenten

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Marsepein halve maan koekjes

Marsepein halve maan koekjes

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5min