Sopa de camarão com noodles

Name: Sopa de camarão com noodles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 dentes de alho; 30 g chalota; 20 g azeite; 100 g cogumelos frescos; 1300 g água; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; 150 g noodles de arroz vermicelli; 250 g camarão s/ casca; 100 g ervilhas de quebrar; 100 g tomate-cereja; 10 g cebolo (spring onion); 10 g óleo de sésamo; 2 pés de coentros

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Prep. 10min

Total 30min

4 doses

Ingredients

alho
2 dentes de
chalota
30 g
azeite
20 g
cogumelos frescos cortados em metades
100 g
erva-príncipe (optional) cortada em pedaços (10 cm aprox.)
10 g
10 g gengibre fresco, cortado em fatias (0,5 cm aprox.)
água
1300 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
noodles de arroz vermicelli demolhados em água cerca de 5 minutos
150 g
camarão s/ casca médio, fresco ou congelado
250 g
ervilhas de quebrar frescas ou congeladas
100 g
tomate-cereja
100 g
cebolo (spring onion) picado grosseiramente
10 g
óleo de sésamo
10 g
coentros só as folhas picadas
2 pés de