Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

4.1 16 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 30min

4 raciones

Ingredients

Hamburguesas de quinoa

130 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
80 g de queso gruyère en trozos
40 g de harina de garbanzos
3 huevos
30 g de semillas de chía
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de aceite

Puré de aguacate

2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
20 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Huevos poché

200 g de agua
aceite
4 huevos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 919.8 mg

Protein 26.4 g

Calories 2694 kJ / 644 kcal

Fat 42.9 g

Fibre 12.6 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 39.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1 h 15min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1 h

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Tortillas de lino sin gluten

40min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1 h

Quiche de verduras sin huevo

2 h 30min

Paté de champiñones y pipas de girasol

30min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1 h 20min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1 h

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1 h 10min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 h

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h