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Quiche de castañas, champiñones y arándanos
Ingredients
Masa de quiche
-
200 g de harina integral
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110 g de aceite de oliva
-
60 g de agua muy fría
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½ cucharadita de sal
Relleno
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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25 g de aceite de oliva
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170 g de cebolla en octavos
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130 g de zanahoria en rodajas de 1-2
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70 g de apio en rodajas de o.5-1 cm
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300 g de champiñones marrones en cuartos
-
200 g de castañas cocidas peladas
-
½ cucharadita de tomillo fresco
-
1 cucharadita de sal
-
170 gramo queso cremoso
-
5 g de mantequilla
-
100 g de chalotas en cuartos
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100 g de castañas cocidas peladas troceadas
-
40 g de pasas sin semillas40 g de arándanos rojos deshidratados
-
1 pellizco de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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