Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 720 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 1200 g d'eau
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de muscade en poudre, à ajuster en fonction des goûts (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 963 kJ / 228 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de petits pois à la menthe
35min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25min
Velouté de patate douce et de pois chiches
35min
Crème de petits pois
40min
Soupe froide pomme-betterave
30min
Velouté de potiron à la cannelle
45min
Velouté de châtaigne et poivron
35min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Soupe de châtaigne au bleu
35min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de butternut aux châtaignes
35min