Crème d'endive au colombo

Crème d'endive au colombo

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Prep. 10min
Total 30min
4 portions

Ingredients

  • 600 g d'eau
  • 450 g d'endives coupées en morceaux
  • 60 g de blanc de poireau coupé en morceaux
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 2 c. à café d'épices à colombo
    2 c. à café de curry en poudre, doux
  • 150 g de lait de coco
  • 160 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 151 kcal / 635 kJ
Protein 4.8 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 9 g
Fibre 4.3 g

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