Crème d'endive au colombo

Crème d'endive au colombo

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
450 g d'endives coupées en morceaux
60 g de blanc de poireau coupé en morceaux
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
2 c. à café d'épices à colombo

2 c. à café de curry en poudre, doux
150 g de lait de coco
160 g de lait demi-écrémé
1 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g

Calories 635 kJ / 151 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 9 g

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