Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
TM6 TM5 TM31

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

(No ratings)

Ingredients

Forel in Parmezaan-macadamia korst

  • 2 zalmforelfilets (± 200 g)
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl gemalen peper
  • 1 citroen, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
    or 1 sinaasappel, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
  • 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 40 g macadamia noten, gegrild en gezouten
  • 10 g zachte boter
  • 1 tl gedroogde tijm

Rode bietensalade

  • 160 g rode bieten (1-2 bieten), in stukken
  • 1 appel (± 100 g), in vieren gesneden
  • 100 g wortelen (1-2 wortelen), in stukken
  • 70 g peterseliewortel (1-2 peterselie), fijngehakt
  • 10 g olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen peper

Nutrition
per 1 portie
Calories
2499 kJ / 597 kcal
Protein
53 g
Carbohydrates
25 g
Fat
31 g
Fibre
7.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes