Muffins ciboulette-jambon fumé

Name: Muffins ciboulette-jambon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: du beurre; 100 g d'emmental; 2 oignons de printemps; 50 g de tomates séchées à l'huile; 4 œufs; 70 g de farine de blé; 200 g de lait; ¼ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 12 tranches de jambon fumé; ½ bouquet de ciboulette fraîche

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Prep. 20min

Total 45min

12 portions

Ingredients

du beurre pour graisser
100 g d'emmental en morceaux
2 oignons de printemps (± 30 g), ciselés
50 g de tomates séchées à l'huile égouttées
4 œufs
70 g de farine de blé
200 g de lait
¼ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
12 tranches de jambon fumé type jambon de la Forêt-Noire, en grandes tranches pour tapisser les empreintes de la plaque à muffins
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselée, et un peu plus pour la finition