Gâteau aztèque

Gâteau aztèque

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Prep. 15min

Total 1 h

12 portions

Ingredients

350 g de fromage manchego en morceaux
160 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail pelées
120 g de tomates en quartiers
920 g d'escalopes de poulet, sans peau en morceaux (± 3 cm)
2 c. à café de sel fin selon vos goûts
25 g d'huile neutre
250 g d'épis de maïs doux, séchés les grains uniquement
200 g de purée de tomates
3 piments Poblano frais grillés, pelés, déveinés, en morceaux
500 g de tortillas de maïs
500 g de crème épaisse

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 1856 kJ / 442 kcal

Fat 22 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 31 g

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