Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

4.8 24 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
15 g de persil frais, équeuté
1 œuf
80 g de chapelure
450 g de viande de porc hachée
180 g de mozzarella râpée
15 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon coupé en quatre
20 g de beurre
400 g de pulpe de tomate (1 boite)
15 g de basilic frais émincé et un peu pour le service
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g d'eau
150 g de poivron rouge taillé en lamelles
150 g de poivron vert taillé en lamelles
300 g d'aubergine détaillée en dés
400 g de courgettes coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1751.8 mg

Protein 38 g

Calories 3313.8 kJ / 792 kcal

Fat 54.2 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 23.5 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma grossesse sereine et gourmande 15 Recipes
France

You might also like...

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

1 h 30min

Œuf poché sauce poulette

35min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35min

Tourte des familles au poulet

1 h 55min

Tomates farcies au chèvre et au poulet

1 h

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1 h

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

30min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min

Gratin de pomme de terre, bacon et fromage fondu

1 h 10min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min