Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

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Prep. 10min

Total 30min

2 porciones

Ingredients

50 g de cebolla (50 g en trozos y 50 g en rodajas)
½ dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen
320 g de jitomate en trozos
1 hoja de laurel seca
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
⅔ cdita de azúcar
20 g de alcaparras
40 g de aceitunas verdes deshuesadas
2 filetes de pescado
10 g de chiles güeros en escabeche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 952 mg

Protein 35 g

Calories 1468 kJ / 351 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 15 g

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