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Pastel azteca
Prep. 30min
Total 1 h 20min
10 porciones
Ingredients
-
de queso manchego en trozos400 g
-
de jitomate saladet en cuartos600 g
-
diente de ajo pelado1
-
de sal fina2 cditas
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de agua100 g
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (4 cm)1000 g
-
chiles poblanos frescos6
-
de cebolla blanca fileteada100 g
-
de elote amarillo enlatado, drenado215 g
-
tortillas de maíz18
-
aceite para freír el necesario
-
de crema ácida150 g
Nutrition per 1 porciones
Calories
519 kcal /
2179 kJ
Protein
38 g
Fat
24 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
3 g
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