Shakshuka au poivron jaune et avocat

Shakshuka au poivron jaune et avocat

4.5 2 rating

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
80 g d'oignons coupés en deux
400 g de poivrons jaunes en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de tomates concassées en conserve
100 g d'eau
40 g de purée de tomates
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de poivre moulu
1 ¼ c. à café de sel
2 d'avocat
2 - 3 c. à soupe de tahini
½ bouquet de coriandre fraîche hachée
4 morceaux de pain plat (flatbread)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A table en 30 minutes 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

2 h 20min

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35min

Empanadas véganes aux champignons et au poivre

Empanadas véganes aux champignons et au poivre

1 h 20min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50min

'Mac & Cheese' au butternut

'Mac & Cheese' au butternut

45min

Boulettes à l'aubergine

Boulettes à l'aubergine

1 h

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35min

Légumes en Wellington

Légumes en Wellington

2 h 10min

Burger végétarien aux haricots

Burger végétarien aux haricots

1 h 20min

Baked Beans (Haricots cuisinés)

Baked Beans (Haricots cuisinés)

20min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1 h

Curry de légumes indien

Curry de légumes indien

50min