Vegan red velvet cupcakes
TM6 TM5 TM31

Vegan red velvet cupcakes

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Veganistisch roomkaasglazuur

  • 200 g rauwe cashewnoten, 30 min. in heet water geweekt en uitgelekt
  • 100 g suiker
  • 30 g citroensap
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 100 g kokosroom (het romige deel van kokosmelk)
  • 30 g veganistische margarine

Veganistische cupcakes

  • 250 g amandelmelk
  • 40 g witte azijn
  • ½ tl zout
  • 150 g suiker
  • ½ tl rode voedingskleurstof
  • 120 g zonnebloemolie
  • 5 g bicarbonaat van sodium
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 250 g bloem
  • 20 g ongezoete cacaopoeder

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1642.1 kJ / 392.5 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
43.8 g
Fat
22.8 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
2 g
Sodium
247.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes