Cupcakes Red Velvet végans

Name: Cupcakes Red Velvet végans
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 200 g de noix de cajou; 100 g de sucre; 30 g de jus de citron; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 100 g de crème de noix de coco; 30 g de margarine végétalienne; 250 g de lait d'amande; 40 g de vinaigre blanc; ½ c. à café de sel; 150 g de sucre; ½ c. à café de colorant alimentaire rouge; 120 g d'huile de tournesol; 5 g de bicarbonate de soude; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 250 g de farine de blé; 20 g de poudre de cacao

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Prep. 30min

Total 4 h

12 morceaux

Ingredients

Glaçage au fromage frais végan

200 g de noix de cajou (trempés dans de l'eau chaude pendant 30 min. et égouttés)
100 g de sucre
30 g de jus de citron
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
100 g de crème de noix de coco (la partie crémeuse du lait de coco)
30 g de margarine végétalienne