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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parfait chai latte
Prep. 10min
Total 15 h 5min
10 portions
Ingredients
Glace au chai latte
-
de sucre180 g
-
de crème, min. 30% M.G.680 g
-
de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)1 ½ c. à soupe
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
de cardamome en poudre1 c. à café
-
de clou de girofle, moulu¾ c. à café
-
de gingembre moulu½ c. à café
-
de noix de muscade moulue½ c. à café
-
de graines de fenouil, séchées½ c. à café
-
jaunes d'œufs8
-
de lait min. 3,2% M.G.340 g
-
de sel½ c. à café
Sauce au chocolat
-
de chocolat en morceaux100 g
-
de crème, min. 30% M.G.250 g
-
de beurre en morceaux50 g
-
de miel30 g
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à café
-
de sel1 - 2 pincées
-
crêpes dentelle, type Gavottes®4 - 6
-
de la crème fouettée (optional) pour servir
Nutrition per 1 portion
Calories
558.5 kcal /
2336.9 kJ
Protein
5.6 g
Fat
45.7 g
Carbohydrates
35.5 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
27.5 g
Sodium
200.7 mg
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