Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 15 h 5min

10 portions

Ingredients

Glace au chai latte

180 g de sucre
680 g de crème, min. 30% M.G.
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
8 jaunes d'œufs
340 g de lait min. 3,2% M.G.
½ c. à café de sel

Sauce au chocolat

100 g de chocolat en morceaux
250 g de crème, min. 30% M.G.
50 g de beurre en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
de la crème fouettée (optional) pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protein 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 27.5 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Smoothie Tiramisu

5min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Poulet BBQ au miel

No ratings

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Liqueur au cheesecake

No ratings

Puddings au chocolat sans farine

No ratings

Petits pains garnis marocains (Batbout)

2 h 40min

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

No ratings

Rouleaux de crevettes Tempura

2 h 40min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 h 45min

Lasagne à la bolognaise

2 h 30min