Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

4.8 13 rating

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

200 g di Valtellina Casera a pezzi
200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
400 g di latte
130 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua
40 g di burro
10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 spicchi di aglio a fettine
500 g di patate pelate e a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 811.3 mg

Protein 26.7 g

Calories 2759.8 kJ / 659.5 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Crema al mascarpone con mele insaporite

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min

Polenta bianca e salsiccia

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 h 10min

Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

2 h 30min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1 h

Strüdel di mele (Apfelstrudel)

Strüdel di mele (Apfelstrudel)

1 h 30min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Taroz

Taroz

1 h

Gnocchi delle Valli

Gnocchi delle Valli

1 h 30min

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

2 h

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 h