Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Involtini di melanzane (vegan)
Ingredients
Formaggio vegan
-
200 g di mandorle pelate
-
700 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di semi di cumino
-
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
-
1 cucchiaino di aglio in polvere
-
¾ di cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di paprica
-
3 cucchiaini di agar agar
-
olio di oliva q.b.
Melanzane al forno
-
600 g di melanzane affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
-
olio di oliva q.b.
Crema di carote
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio di oliva
-
300 g di carote a pezzi
-
100 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale sbriciolato
-
1 cucchiaino di curry in polvere (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)
2 h
Melanzane alla messinese
30min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 h 30min
Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)
1 h
Sformato di zucchine al basilico
50min
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1 h
Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
25min
Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore
1 h 25min
Peperoni ripieni di riso
1 h 30min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1 h
Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
30min
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1 h 30min