Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de unto
- 150 g de hueso de caña
- 200 g de tocino fresco entreverado
-
250
g de pecho de ternera
or 250 g de costilla de ternera en trozos - 150 g de morcillo de ternera
- 200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
- 1800 g de agua
- 500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 8 patatas de guarnición enteras, peladas
- 250 g de patata chascada
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), bien aclaradas y escurridas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2662 kJ / 636 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 44.9 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 700.9 mg
Alternative recipes
Potaje de vigilia
30min
Rancho
1h
Caldo gallego de grelos
4小時 10 分
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1h 40min
Pote asturiano
26小時 30 分
Cocido montañés
14小時 20 分
Filloas
1h
Caldo gallego exprés
30min
Empanada gallega de manzana
3小時 45 分
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40min
Masa para empanada con levadura
1h 20min
Empanada de raxo
2h 30min