Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella

40min

Supă vegană de ciuperci pleurotus

40min

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

No ratings

Pui mediteranean cu bulgur

50min

Salată de sfeclă roșie

10min

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30min

Roșii umplute cu brânză de capră

40min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1 h 50min

Vegetarian pizza

1 h 40min

Supă de castraveți

25min

Trufe cu cafea și alune de pădure

50min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min