Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Supă de fructe de mare

No ratings

Supă cu varză kale și avocado

No ratings

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1 h

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50min

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

No ratings

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

1 h 40min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

40min

Vegetarian pizza

1 h 40min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

20min