Süßkartoffel-Spargel-Pizza

Süßkartoffel-Spargel-Pizza

3.6 27 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 Stücke

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Süßkartoffeln in Stücken
    700 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Eigelb
    2
  • Speisestärke
    35 g
  • Hartweizengrieß
    35 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Spargel, grün geputzt
    250 g
  • Paprika gelb, in Würfeln (2 cm)
    100 g
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    120 g
  • Basilikum (optional) grob zerzupft, zum Bestreuen

Nutrition per 1 Stück

Calories 410 kcal / 1714 kJ
Protein 16 g
Fat 12 g
Carbohydrates 63 g
Fibre 11 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1467 mg

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