Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Frühkartoffeln ungeschält, große Kartoffeln halbiert
900 g
Zuckerschoten
100 g
Dill abgezupft
3 Stängel
Zitronensaft
20 g
Zucker
2 Prisen
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Mayonnaise
30 g
Senf
2 TL
Honig
15 g
Sahne-Meerrettich
2 TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Radieschen in dünnen Scheiben
100 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
Backerbsen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 65 mg

Protein 12 g

Calories 1048 kJ / 251 kcal

Fat 2 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 49 g

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