Compatible versions
Truchas con verduras y salsa holandesa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Truchas y verduras
- 750 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 350 g de patatas en trozos 3-4 cm
- 350 g de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
- 2 truchas frescas limpias
- 2 cucharadas de zumo de limón (reserve el limón para servir)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa holandesa
- 50 g de agua
- 100 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- 50 g de vino blanco
- 10 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1922 mg
In Collections
Alternative recipes
Arroz a la cubana
40min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35min
Entrecot de ternera con ensalada campera (HESTAN CUE)
50min
Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.
4h
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min
Lasaña boloñesa
1h 30min
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4h 30min
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50min
Espaguetis carbonara
25min
Paella (Cocción de arroz)
55min
Crema verde de verduras
45min