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Pastel frío de pisto
Prep. 30min
Total 3 h
12 raciones
Ingredients
-
huevos4
-
langostinos crudos medianos pelados y salpimentados12
-
de calabacín en trozos de 5 cm200 g
-
de berenjena en rodajas de 1 cm150 g
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de pimiento rojo en trozos de 3 cm80 g
-
de pimiento verde en trozos de 3 cm80 g
-
de cebolla en cuartos150 g
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de aceite de oliva50 g
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de tomate triturado en conserva250 g
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de sal2 pellizcos
-
de pimienta de Cayena molida (optional)1 pellizco
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de pan de molde sin corteza9 rebanadas
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de atún en aceite de oliva desmenuzado80 - 100 g
Cobertura
-
de aceite de girasol250 g
-
huevo1
-
de zumo de limón15 g
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de sal½ cucharadita
Montaje
-
tomates cherry en mitades6 - 8
-
aguacate en láminas finas½ - 1
Nutrition per 1 ración
Calories
369 kcal /
1547 kJ
Protein
9.1 g
Fat
30.3 g
Carbohydrates
16.9 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
4.5 g
Sodium
368.2 mg
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