Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
Ingredients
-
1400 g de aceite de oliva virgen extra
-
4 alcachofas frescas
-
3 - 4 ramitas perejil fresco½ limón
-
3 - 5 dientes de ajo
-
2 - 3 cucharadas de sal marina
-
1000 g de almejas frescas
-
100 g de vino blanco
-
1 pellizco de sal
-
250 g de caldo de pescado
-
1 cucharada de maicena
-
3 - 4 cucharadas de agua
-
12 - 14 ramitas perejil fresco picado
Montaje
-
4 pellizcos de sal en escamas (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1 h 45min
Fumet de pescado y gambas
20min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 h 45min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
1 h 50min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 h 10min
Gazpacho
10min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 h 10min
Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango
20min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 h
Flores de alcachofa
2 h
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 h