Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

4.1 21 rating

Prep. 15min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
80 g di mortadella a fette
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porzioni

Sodium 2304.9 mg

Protein 258.8 g

Calories 10753 kJ / 2570 kcal

Fat 154.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 63.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Frittatina alle zucchine

Frittatina alle zucchine

30min

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

No ratings

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1 h

Rotolo di frittata

Rotolo di frittata

45min

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

30min

Involtini di verza e maiale

Involtini di verza e maiale

1 h 20min

Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4 h 20min

Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 h 30min

Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Tris di salse per aperitivo

Tris di salse per aperitivo

30min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 h