![Filetto di maiale con salsa ai cachi Filetto di maiale con salsa ai cachi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/face2486130d956ea80ec99c7f2ad99f/Derivates/b55ee70ef1cf0fff39d5752b48fca24e481c7313.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa ai cachi
- 200 g di cachi, sbucciati e a pezzi
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 20 g di burro
- 60 g di vino passito
Filetto
- 1200 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 200 g di pancetta a fette
- 1 filetto di maiale, senza nervi, intero (600-700 g circa)
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1396.2 kJ / 333.7 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 7.9 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 747.2 mg
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