Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

5.0 6 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

Salsa ai cachi
  • di cachi sbucciati e a pezzi
    200 g
  • di zucchero di canna
    1 cucchiaino
  • di burro
    20 g
  • di vino passito
    60 g
Filetto
  • di acqua
    1200 g
  • di succo di limone
    30 g
  • filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
    1
  • di pancetta a fette
    200 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 - 3 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 333.7 kcal / 1396.2 kJ
Protein 29.7 g
Fat 19.9 g
Carbohydrates 7.9 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Sodium 747.2 mg

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