Bolognaise aux noix
TM6 TM5 TM31

Bolognaise aux noix

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Ingredients

  • 40 g de parmesan, en morceaux (3 cm) (facultatif)
  • 150 g de noisettes, de noix, d'amandes ou d'un mélange de noix et d'amandes
  • 3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de poireau, en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates en boîte
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • 15 g de feuilles de basilic frais, et un peu plus pour la garniture
  • 2 pincées de sucre
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe bombée de bouillon de légumes en poudre
  • 100 g d'eau tiède

Nutrition
per 4 portions
Calories
7548.9 kJ / 1804.2 kcal
Protein
45.4 g
Carbohydrates
85.5 g
Fat
155.2 g
Saturated Fat
20.7 g
Fibre
38.1 g
Sodium
1541.9 mg

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