Brodo vegetale (Bimby Friend)

Name: Brodo vegetale (Bimby Friend)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3000 g
Ingredients: 800 g di verdure miste a pezzi; 2 cipolla; 100 g di funghi freschi; 2 - 4 spicchi di aglio; 2 - 4 di foglie di alloro secche; 20 grani di pepe nero; 4 rametti di timo fresco; 4 rametti di rosmarino fresco; 3000 g di acqua; 4 cucchiaini di sale

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h

Serving size 3000 g

Ingredients

800 g di verdure miste a pezzi o ritagli di verdura (es. bucce di carote, sedano)
2 cipolla, con la buccia, a metà
100 g di funghi freschi a pezzi
2 - 4 spicchi di aglio, con la buccia
2 - 4 di foglie di alloro secche
20 grani di pepe nero
4 rametti di timo fresco, interi
4 rametti di rosmarino fresco, interi
3000 g di acqua
4 cucchiaini di sale

Nutrition: per 3000 g
Calories: 1239 kJ / 296 kcal
Protein: 19.4 g
Carbohydrates: 51.9 g
Fat: 2.5 g
Fibre: 23.3 g
Sodium: 8930.2 mg