Insalata di cereali misti e verdure

Insalata di cereali misti e verdure

4.4 63 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

Cereali misti

200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
400 g di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Verdure

100 g di porro a rondelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
2 carote pelate e a tocchetti (1 cm)
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
150 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
100 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
100 g di peperone rosso a tocchetti (1-2 cm)
150 g di lenticchie cotte
5 - 6 steli di erba cipollina fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 697.1 mg

Protein 336.8 g

Calories 1409 kJ / 336.8 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 336.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata radicchio e salsiccia

1 h 15min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Quiche di zucca ed erbette

1 h 30min

Melanzane alla messinese

30min

Insalata di pollo con crema di avocado

40min

Filetti di sgombro all'arancia

40min

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1 h

Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore

45min

Porro insaporito (80 g)

15min

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40min

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45min