Compatible versions
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce aigre-douce à la cerise
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de vinaigre de vin rouge
- 300 g de cerises fraîches ou surgelées
- 200 g de fond de veau
Le magret
- 1800 g d'eau
- 1 magret de canard avec la peau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2887 kJ / 687 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1135 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Foie gras sous-vide
72小時
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Poires sous-vide à la cannelle
2小時 5 分
Sous-vide côtes de porc
2小時 50 分
Saumon teriyaki sous-vide
1小時 20 分
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2小時 10 分
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45 min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Sous-vide magrets de canard
2小時
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2小時
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min