Skip to main content Search
Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 40min
58 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa di accompagnamento
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
  • 30 g zucchero
  • 10 g di aceto bianco
  • 30 g di salsa di pesce
  • 110 g di acqua
Carote sottaceto
  • 30 g di aceto bianco
  • 20 g zucchero
  • 30 g di acqua
  • 200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)
Frittelle
  • 2 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 170 - 180 g di acqua minerale frizzante
  • 100 g di farina di riso
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
  • 400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
  • 250 g di olio per frittura
  • 20 g di mentuccia
  • 300 g di foglie di lattuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1280.3 mg
Protein 22.9 g
Calories 3036.5 kJ / 725.7 kcal
Fat 45.1 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Platessa al pomodoro

4.3(122)

30min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

4.6(322)

35min

Merluzzo in salsa di pomodoro

4.7(26)

30min

Salmone miele e yogurt greco

4.1(45)

40min

Orata al vapore in brodo con patate

4.6(8)

35min

Baccalà alla ligure

4.8(100)

1 h

Palamita in crema di finocchio

4.0(9)

35min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

4.4(45)

40min

Polpette di salmone

4.3(20)

55min

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.5(8)

1 h 50min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

4.1(23)

40min

Orata al sale

4.7(410)

40min

 Show all
Show all