Riso spagnolo al salmone

4.4 12 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio tagliato a fette sottili
150 - 180 g di peperoni di qualsiasi colore, puliti e a pezzi (1-2 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di funghi freschi tagliati in quarti
100 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
1 cucchiaino di paprika dolce (optional) o affumicata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
400 g acqua
200 g di riso a chicco corto
250 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 637.7 mg

Protein 21.5 g

Calories 1963.2 kJ / 470 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 68.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Aperta 44 Recipes
Italy

Unicità 29 Recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

45min

Semisfere di uova e gamberi

35min

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

No ratings

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Insalata arcobaleno

25min

Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri

25 h

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4 h 30min

Riso spagnolo alle verdure

30min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1 h 10min