Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

No ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Pane senza glutine

80 g di grano saraceno
240 g acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
250 g di farina senza glutine per pane + q.b.
½ cucchiaino di sale
15 g olio extravergine di oliva + q.b.

Zuppa di pesce

1 spicchio di aglio
60 g di scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
300 g di anelli di calamaro
400 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco
80 g acqua
2 pizzichi di pepe bianco macinato
300 g di filetto di pesce bianco, senza pelle a pezzi
400 g di cozze fresche pulite
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1619.2 mg

Protein 51 g

Calories 3074 kJ / 735 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 85.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30min

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

2 h

Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

3 h

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Lasagne di grano saraceno

No ratings

Agnello in umido

1 h 20min

Broéto chioggiotto

1 h 10min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8 h 25min

Zuppa di cozze

1 h

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Razza in salsa di peperoni

1 h 10min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 h 45min