Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 TL Öl und mehr zum Braten
- 400 g Tomaten, in Würfeln
- 150 g Wasser
- ¼ - ½ TL Chiliflocken
- 1 TL Salz und etwas zum Würzen
- 300 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Garam Masala
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1774 kJ / 424 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 782 mg
In Collections
Alternative recipes
Auberginen-Tomaten-Curry
30 min
Veganes Paprika-Gulasch
45min
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25 min
Veganes "Butter Chicken"
50min
Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis
10小時
Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle
8h
Veganer Shepherd's Pie
1h 40min
Gemüse-Chili
35min
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min
Veganes Champignon-Masala
25 min
Blumenkohl Tikka Masala
35min