Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

300 g de chou vert coupé en morceaux
500 g d'eau
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
50 g d'échalotes coupées en deux
50 g de carotte
10 g gingembres frais
30 g de beurre
80 g de lardons fumés
100 g de vin blanc sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1 pâte feuilletée maison
farine pour le plan de travail
lait pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1712.8 mg

Protein 26.5 g

Calories 4119.8 kJ / 991.3 kcal

Fat 70.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 46.3 g

Carbohydrates 54.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 h 55min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1 h 20min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 h 45min

Glace au sarrasin, crumble et pêches

13 h 50min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 h

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 h 30min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Raie aux câpres

45min

Gougères au beaufort

25min