Boules abricot et chocolat

Boules abricot et chocolat

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Prep. 15min
Total 2 h 45min
6 portions

Ingredients

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
  • 5 g de gingembre frais
  • 100 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 50 g de noisettes émondées
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de mascarpone

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Calories 394.2 kcal / 1642.8 kJ
Protein 5.7 g
Fat 24.5 g
Carbohydrates 32.8 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 13 g
Sodium 29 mg

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