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Boules abricot et chocolat
Prep. 15min
Total 2 h 45min
6 portions
Ingredients
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
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5 g de gingembre frais
-
100 g d'eau
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70 g de sucre en poudre
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
50 g de noisettes émondées
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de mascarpone
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
394.2 kcal /
1642.8 kJ
Protein
5.7 g
Fat
24.5 g
Carbohydrates
32.8 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
29 mg
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