Skip to main content Search
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
3.0 2 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 30min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di pangrattato
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 1500 g di acqua
  • 70 g di pasta di salame
    70 g di salsiccia cruda
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 550 g di carne di vitello tasca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 712.2 mg
Protein 40.5 g
Calories 1345.3 kJ / 321.5 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 6.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy
Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Bollito misto alla milanese

3.3(6)

5 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(57)

13 h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1 h 40min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

4.8(6)

1 h

Carne di cavallo a Cottura Lenta

3.5(6)

1 h 30min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.5(50)

11 h

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

3.4(7)

29 h

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

4.5(12)

12 h 45min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

5.0(145)

4 h 10min

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4(9)

16 h 30min

Polpettone di riciclo

4.1(22)

1 h

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4.6(413)

4 h