Falafels et sauce à la coriandre

Falafels et sauce à la coriandre

4.6 161 ratings

Prep. 30min

Total 45min

4 portions

Ingredients

La sauce à la coriandre

1 gousse d'ail
5 g de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
5 brins de coriandre fraîche équeutés
200 g de yaourt au soja non sucré

200 g de yaourt nature
15 g de jus de citron
¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu

Les falafels

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
60 g de farine de blé
6 feuilles de menthe
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail (optional)
1 c. à café de curry en poudre doux
5 brins de persil frais, équeutés
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
huile végétale pour la friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°37 47 Recipes
France

You might also like...

Granola d'automne

45min

Riz à la noix de coco (arroz con coco)

35min

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55min

Granola noix de coco et amandes

45min

Porridge d'été aux pêches

40min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 h

Poulet thaï et riz gluant

8 h 40min

Bread cakes à la farine de coco

45min

Soupe de gyozas

1 h

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Porridge pomme et flocons d'avoine

30min