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Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
4.6 14 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 45min
40 pièces
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Ingredients

Les gressins
  • 250 g d'eau minérale
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé
  • 1 pincée de sucre
  • 90 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune
Le houmous
  • 1 gousse d'ail
  • 65 g de carotte en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 135 g de lentilles corail
  • 260 g d'eau
  • 100 g de pois chiches en conserve égouttés et rincés
  • 1 citron vert le zeste et le jus
  • 10 brins de coriandre fraîche
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe bombées de semoule de blé dur fine
  • 4 c. à soupe de graines de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 3 g
Calories 360 kJ / 88 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 11 g

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