Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3.6 15 rating

Prep. 30min

Total 3 h 20min

9 portions

Ingredients

La pâte

300 g de lait
1 sachet de levure boulangère sèche
550 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
55 g de sucre en poudre
10 g de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de quatre-épices
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 œuf
55 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs de Corinthe

Les croix

100 g d'eau
125 g de farine de blé

Le glaçage

2 c. à soupe de sucre en poudre
70 g de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1456 kJ / 348 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 h 5min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3 h 20min

Pain sucré

Pain sucré

1 h 30min

Sablés d'antan

Sablés d'antan

1 h 30min

Buns à la cannelle

Buns à la cannelle

5 h

Brioche au lait de coco

Brioche au lait de coco

3 h 10min

Pains torsadés chinois à la vapeur

Pains torsadés chinois à la vapeur

2 h 10min

Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

2 h

Dinner rolls anglais

Dinner rolls anglais

3 h 35min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 h 50min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3 h 15min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 h 25min