Skip to main content Search
Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron
4.3 6 ratings
Prep. 10min
Total 2 h 45min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 citrons jaunes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 734.8 mg
Protein 17.9 g
Calories 3478.2 kJ / 831.3 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 22.5 g
Carbohydrates 104.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coffee's and Rolls 10 Recipes
France

You might also like...

Galette des rois chocolat et café

4.1(10)

2 h 45min

Rolls à la pistache

4.0(4)

2 h 20min

New York roll à la pistache

3.9(8)

1 h 30min

Mochis chocolat

4.0(27)

2 h 10min

Tarte au sirop d'érable et noix de pécan

3.8(11)

50min

Buns à la cannelle

4.4(106)

5 h

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

4.2(12)

1 h

Scones aux myrtilles

3.5(12)

35min

Cinnamon rolls

3.0(50)

3 h 20min

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

4.7(19)

1 h 10min

Rolls à la crème de marron

4.4(19)

2 h 25min

Brioche feuilletée

4.5(108)

5 h