Skip to main content Search
Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron
4.3 6 rating
Prep. 10min
Total 2 h 45min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 citrons jaunes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 734.8 mg
Protein 17.9 g
Calories 3478.2 kJ / 831.3 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 22.5 g
Carbohydrates 104.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coffee's and Rolls 10 Recipes
France

You might also like...

Biscuits chocolatés au beurre

4.2(18)

1 h

Diamants cacao-tonka

4.3(8)

35min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.5(8)

1 h 15min

Spéculoos

3.4(8)

1 h 40min

Etoiles amandes et caramel

3.7(7)

1 h 15min

Café à la cacahuète

3.6(7)

25min

Biscuits chocolat et sésame

3.8(36)

40min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

3.9(11)

25min

Babka salé au saumon fumé

4.4(45)

4 h

Hot cross buns, brioches de Pâques

3.5(16)

3 h 20min

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0(1)

1 h 15min

Moelleux citron-myrtille

4.8(62)

1 h 5min