Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Prep. 35min
Total 4 h 10min
8 κομμάτια
Ingredients
Ψωμάκια των Βίκινγκ
-
σουσάμι, μαύρο100 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα220 γρ.
-
νερό100 γρ.
-
φρέσκια μαγιά10 γρ.
-
γάλα50 γρ.
-
ζάχαρη15 γρ.
-
αυγό1
-
μελάνι σουπιάς1 κ.γλ.
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
70 γρ. σουσάμινιφάδες βρώμης70 γρ.
Γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά100 γρ.
-
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®100 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο2 κ.σ.
-
αλάτι2 πρέζες
-
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)2 πρέζες
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
ρόκα σε κομμάτια10 γρ.
-
ελαιόλαδο15 γρ.
-
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση4 φέτες
-
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
-
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
14.3 g
Calories
1627 kJ /
389 kcal
Fat
23.6 g
Carbohydrates
29.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Μαύρα Πιάτα
8 Recipes
International
International
You might also like...
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
No ratings
Ροζ σαλάτα
10min
Πασχαλινή πάβλοβα
7 h 30min
Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη
1 h 20min
Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα
4 h
Ψωμί με μπύρα
2 h
Κοτόπιτες
1 h 45min
Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
50min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1 h 40min
Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας
1 h 5min
Σκαλτσούνια
1 h 15min
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3 h 30min