Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Ingredients
Σολομός, καρότα και φασολάκια
-
αλεσμένο πιπέρι καγιέν½ - 1 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι2 πρέζες
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)4
-
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)200 γρ.
-
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
-
μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)250 γρ.
-
κονιάκ50 γρ.
-
κάρυ σε σκόνη1 κ.γλ.
-
νερό300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά100 γρ.
-
γιαούρτι120 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα
-
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
No ratings
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1 h 10min
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
No ratings
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
No ratings
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
No ratings
Κολοκυθόσουπα
35min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2 h 55min
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
55min
Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
1 h 15min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1 h 35min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min