Lasagne al forno
TM31 TM5

Lasagne al forno

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Ingredients

  • 100 - 200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)

Ragù

  • 200 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
  • 100 g di vino bianco, secco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale, a piacere
  • ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato, a piacere

Besciamella

  • 1000 g di latte
  • 80 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Assemblare le lasagne

  • 250 g di pasta secca, tipo lasagna, circa 12 fogli (10 cm x 20 cm)
  • burro, per ungere la teglia e da distribuire sulla superficie

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Fibre
4 g

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