Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

4.8 5 rating

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Pasta per cannelloni

300 g farina
3 uova (da 60 g circa)
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

700 g di acqua
600 g di spinaci in foglie, surgelati
150 g di latte
1 cucchiaino di sale + q.b.
600 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero

Besciamella

500 g di latte
50 g farina
20 g di burro
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Per terminare

2 - 3 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro a fiocchetti

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.9 g

Calories 3753 kJ / 897 kcal

Fat 45.9 g

Fibre 302.1 g

Carbohydrates 84.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le mie ricette con thermomix 198 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

45min

Torta salata alle verdure (TM5)

Torta salata alle verdure (TM5)

No ratings

Torta di mele

Torta di mele

1 h

Frittelle di patate

Frittelle di patate

45min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Merluzzo con purea di patate dolci e sedano

Merluzzo con purea di patate dolci e sedano

40min

Besciamella

Besciamella

15min

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45min

Flammkuchen con asparagi e prosciutto

Flammkuchen con asparagi e prosciutto

1 h 40min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Polenta

Polenta

1 h

Polpettine di carne con purea di patate

Polpettine di carne con purea di patate

1 h