Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

4.8 10 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Pasta per cannelloni

300 g farina
3 uova (da 60 g circa)
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

700 g di acqua
600 g di spinaci in foglie, surgelati
150 g di latte
1 cucchiaino di sale + q.b.
600 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero

Besciamella

500 g di latte
50 g farina
20 g di burro
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Per terminare

2 - 3 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro a fiocchetti

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.9 g

Calories 3753 kJ / 897 kcal

Fat 45.9 g

Fibre 302.1 g

Carbohydrates 84.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le mie ricette con thermomix 198 Recipes
Switzerland

You might also like...

Coq au vin

2 h

Brodo vegetale in pasta vegano

1 h

Parmigiana di melanzane

2 h

Cotechino e lenticchie

1 h

Minestrone

45min

Gratin di patate

1 h 10min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1 h

Risotto salame e piselli

30min

Muffin salati allo speck

50min

Polpettine di carne con purea di patate

1 h

Cornetti con carne macinata

30min

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

1 h 45min