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Spaghetti al ragù bianco di agnello
Prep. 20min
Total 50min
6 porzioni
Ingredients
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60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
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70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
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500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
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1 foglia di alloro secca o fresca
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80 g di pomodori ciliegino a metà
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60 g di olive nere, denocciolate a metà
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100 g di vino bianco, secco
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50 g di acqua + q.b.
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe + q.b.
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450 g di pasta secca tipo spaghetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
44 g
Calories
2929 kJ /
700 kcal
Fat
21 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
84 g
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