Skip to main content Search
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
4.2 19 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    30 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
    400 γρ.
  • αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    50 γρ.
  • κρεμμυδάκια εσαλότ
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
    30 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
    300 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    100 γρ.
  • νερό
    650 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
    300 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 30.5 g
Calories 2722 kJ / 651 kcal
Fat 28.3 g
Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

4.8(95)

30min

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

4.2(10)

45min

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2.3(3)

2 h

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

4.9(11)

2 h 30min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

4.9(110)

10min

Πάνκεϊκς με μπανάνα, αυγό, βρώμη και ανάμεικτα μούρα

4.2(5)

15min

Κοτόπουλο με πιπεριές

4.0(24)

45min

Aυγά μάτια στον ατμό

4.7(32)

15min

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

4.4(5)

40min

Ριζότο ντομάτας

4.9(34)

30min

Παστίτσιο

4.8(28)

2 h 30min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

4.9(59)

40min